わいえむねっと

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2016/03/12 Sat: ランチパック3種とメロンパンの皮の新しいやつ。

「ランチパック家系豚骨醤油ラーメン風 ¥162;-」
中華麺を使用した味付け豚肉入り家系豚骨醤油ラーメン風フィリングをサンドしました。
「家系総本山吉村家」監修

「ランチパックカレー&マヨネーズ ¥162-」
コク深いカレーフィリングとまろやかなマヨネーズをサンドしました。

「ランチパック玉子焼マヨネーズ入り ¥173-」
厚めに焼いた玉子焼とマヨネーズをサンドしました。

豚骨醤油ラーメン風はもう少し味が濃いほうがよかったかなーと。
玉子焼は想像以上にちゃんと玉子焼してて笑った。ケチャップをあわせてもいける。

「メロンパンの皮焼いちゃいました。愛媛県産みかんの果汁入り ¥80-」
期間限定

メロンなのかみかんなのか。
2016/03/13 10:35:45

2015/11/09 Mon: 「メロンパンの皮焼いちゃいました。2」
「メロンパンの皮焼いちゃいました。」第2段!

食感がよりさくさくに。

反面、ヤマザキのメロンパンのイメージからいっそう遠ざかった感はあるけど。
それは言わない方向で。（言ってる）
2015/11/12 23:47:59

「四角いメロンパン」
千葉県飯岡産貴味メロンのジャム使用

千葉県立銚子商業高等学校千葉商科大学商経学部共同開発

飯岡の貴味メロンとは…
「貴味メロン」の産地の一つである旭市飯岡地区は、千葉県九十九里浜の東端に位置します。夏は涼しく、冬は温暖な気候が「貴味メロン」をより美味しく、風味豊かに育てます。飯岡は、日本で最初に「貴味メロン」の産地化を推進した地域です。収穫の際は、ひとつずつメロンの顔を見て選別し、厳しい審査をくぐり抜けたものだけをお客様のもとへお届けしています。

メロンパンつながりでもうひとつ。
2015/11/12 23:48:08

2015/07/26 Sun: ヤマザキの株主優待の水ようかんを玄関に放置していたのを思い出したので冷やして食う。
2015/07/26 22:05:37

2015/05/05 Tue: 「グルッチョコ ¥140-」
ガリッガリッ！と歯ごたえ
グルグルに巻いたドーナツ！

「グルッチョコキャラメル ¥140-」
ガリッガリッ！と歯ごたえ
グルグルに巻いたドーナツ！

冷やすとさらにガリガリに。
2015/05/05 18:12:06

2015/03/30 Mon

今日は株主総会。

はい。
山崎製パン株式会社第67回定時株主総会です！

議決権行使数

	総数	総会参加者	書面またはインターネットによる行使	行使数
株主	8,953	410	3,063	3,473
議決権	218,567	28,271	165,521	193,792

事業報告ダイジェスト

食パン

ロイヤルブレッド拡販
ヤマザキゴールドシリーズ取扱拡大

菓子パン

ドーワッツが売上牽引
品質を向上したペストリーが好調に推移

流通事業

直営店の増加によって増収
加盟店売上の減少、直営店の増加に伴うコスト増により、営業損失は23億3百万

課題

ランチパックは値頃感のある価格帯へ計画的に新製品を投入
売上高1兆円を目指す(※1)

※1)932億→951億→968億→995億と推移中。

質疑応答メモ

No.274

社外取締役が1名しかいないが、2名以上にしないのか？

検討中。来年の総会までにはと考えている。

No.373

設備投資に380億かけているが、松戸工場を見ると外観からは伺えない。内部が優先だとは思うが、外観もなんとかならないのか？

内部が優先されている状況。外観も心がけるが、なかなかできないのが現状。

No.237

東日本震災後、今もって山崎製パンは支援物資の提供を続けている。こういった活動は是非続けて欲しい。

山崎製パン | モーニングスターで東日本大震災被災地の復興を支援しています。
http://www.yamazakipan.co.jp/support/

被災者の生活再建に向けた支援│FIDR 公益財団法人国際開発救援財団
http://www.fidr.or.jp/activity/emergency_eastjapan_002.html

No.164

海外に向けての活動を教えて欲しい。

東南アジアが中心。卸売は中止し、オープンフレッシュベーカリー(※2)に切り替えてから順調。ただし、まだあまり大きな数字にはなっていない。
米国についてはまだ十分な準備ができていない状況。研究中。

※2)店でつくって売る形態。

No.877

人口甘味料(アスパルテーム)を使用している商品はどのくらいあるか？

人口甘味料を使用した製品はない。(※3)

※3)自分の手元の資料を確認したところ、アセスルファムカリウムとスクラロースを使用した製品はありました。

アセスルファムカリウム - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%82%B9%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%A0%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0

スクラロース - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9

No.1036

不二家で再度カビ問題が報じられたが、どうなっているのか？

工場はしっかり改善してきたが、今回の問題は子会社の店舗で発生してしまった。監査基準を店舗にも適用していく。

No.680

株式の単元を変更して欲しい。NISAで買えるくらいに。(※4)

東証で基準があるため、簡単に変更はできない。検討する。

消費期限の長い製品はどれくらいあるか？(※5)

エイジレス(脱酸素剤使用)の製品はほとんどやっていない。

※4)3/30の終値では1単元218万。
※5)震災後に増えた長期保存の効く製品について聞きたかったものと思われる。

雑感

今年は社長が「神」って発言する回数がすごく多かったなーと。
社長が熱心なキリスト教徒であることは周知のことだし、監査役に牧師がいたりする会社なので今更ではあるのですが、経営方針に「神の国作戦」はちょっと宗教色だしすぎなんじゃないかな！と思いました。

引き続き流通事業というか要するにデイリーヤマザキが苦戦しているので、持ち直して欲しいところですね。

あと、単元は現状のままでいいです。

帰路＠永田町

おみやげ

今年のラインナップは↑のような感じでした。
あと、写真にはない(※6)けど極上かすてらも含まれます。

※6)帰宅途中に会社に寄り道して「お茶請けにしてくださいー」と置いてきたので。

【楽天市場】極上かすてら一本詰【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】：ヤマザキプラザ
http://item.rakuten.co.jp/yamazakiplaza/yp0009/

2015/03/29 Sun: 昨日仕入れてきたパンをかじりながらだらり過ごす。

「小倉＆抹茶蒸しけーき ¥130-」
宇治抹茶入りの生地と小倉入りの生地の二層仕立てで、さらに中に小豆の甘納豆が入っています。

「くるみゆべし風蒸しぱん」

「ブランバーガー豆腐ハンバーグ」
豆腐を荒めにつぶして混ぜ込んだ豆腐ハンバーグを、ブランバンズにサンドしたハンバーガーです。

【ブランとは】
小麦を挽いて粉にする際に取り除く皮、麬(ふすま)、つまり小麦の外皮のことです。

「ふわふわスフレ生チョコクリーム」
春限定パッケージ

「ふ」と言えば「ふわふわスフレ」と覚えてくださいな。
スチームの力でこんなにふわふわしてるんですって。
ふわふわスフレ生地に、コクのある生チョコクリームをサンド。
「ふふふ♪」とゴキゲンなおやつタイムをどうぞ。

「ミニバーガー北海道産男爵いものコロッケ使用」

「もちもちとしたパンケーキチーズクリーム＆ホイップクリーム」
牛乳を使ったPAN CAKES
kiriクリームチーズ使用

「ランチパック糸魚川ブラック焼きそば風糸魚川うまいもん会監修」
イカスミ入りのソースをからめた焼きそばフィリングをサンドしました。

製品にはいかの輪切り、紅しょうがは入っておりません。

「ランチパックカフェオ・レクリーム」
明治COFEEカフェオ・レ入りのクリームをサンドしました。

「ランチパックコーヒークリーム&ホイップ板チョコ入り」
富山県産牛乳入りのコーヒークリーム、富山県産牛乳入りのホイップクリーム、板チョコをサンドしました。

「ランチパック五郎島金時芋あん&マーガリン」
五郎島金時芋あんとマーガリンをパンにサンドしました。

「ランチパック信州産りんごの果肉入りジャム&カスタード」
信州産りんごの果肉入りジャムとカスタードクリームをサンドしました。

「ランチパック鶏そぼろ＆マヨネーズ ¥130-」
鶏そぼろフィリングとマヨネーズをサンドしました。

「ランチパックバナナオ・レクリーム」
明治オ・レバナナ入りのクリームをサンドしました。

「レアチーズ風味クリームのクイニーアマン」
ざくざく食感のパンにレアチーズ風味のクリームを包みこみました。

食べ過ぎた。

というか、買い過ぎだ。

この中では、「レアチーズ風味クリームのクイニーアマン」が一番良かったですね。
次点は「くるみゆべし風蒸しぱん」。

あと、ランチパックの焼きそばってあまり気に入るものがなかった気がするけど、「ランチパック糸魚川ブラック焼きそば風」は良かった。
イカスミ好きなので、補正かかってる気もするけど。
2015/03/30 17:21:02

2015/03/12 Thu: ヤマザキ株の評価損益が+1Mを超えたので三月十二日はサラダ記念日。
いや、パン記念日。
むしろパンまつり。
あとそういえば、椎名へきるの誕生日。

というか、利益確定する気がまったくないので特に嬉しくもないわけで。
むしろ、ここまできたらあとは下落する未来しか見えないので、なんだかちょっと物悲しい気持ちになったりするのでした。

とりあえずパン4個食う。
2015/03/12 22:45:42

2015/02/15 Sun: 昨日デイリーヤマザキで買ってきたパンをかじりながらのんべんだらりんする日曜。

市川下貝塚店

「メロンパンの皮焼いちゃいました。」
ココア風味チョコチップ入り

「ランチパック生キャラメルクリーム ¥108-」
生キャラメルクリームをサンドしました。

「ランチパックレアチーズ風味クリーム&いちごジャム ¥108-」
レアチーズ風味クリームといちごジャムをサンドしました。

市川南大野店

「フランスあんぱん ¥130-」
塩味を効かせたもっちり食感のフランスパン生地に甘さ控えめの上品な小倉あんを包みました。

「桃小町 ¥216-」
桃&ピーチクリーム入り

「ランチパックチョコクリーム&ホイップ ¥108-」
チョコクリームとホイップクリームをサンドしました。

桃小町は雪苺娘の姉妹品ですね。
同じ容器の商品はいくつかでているけど、定番になる商品はなかなかないよなーと。
あと、桃小町→小野小町→小野妹子→妹日記(※1)と連想してすごい懐かしい気分になった。

ついでに、開けちゃいけない記憶の扉が開きそうになったので、急いで閉じた。

※1)「いもにっき」と読む。さつま芋ベースの商品。ヤマザキリストには1999年に登録。もう16年も前のことですよ。
2015/02/16 23:36:56

2015/01/06 Tue

『日本全国ランチパック選手権』の7種を完食。

山崎製パン｜ランチパックスペシャルサイト｜日本全国ランチパック選手権
http://www.yamazakipan.co.jp/lunch-p/tournament/index.html

「ランチパック松坂牛肉入りコロッケタルタルソース」

日本全国ランチパック選手権中部地区代表
松坂牛肉入りのコロッケとタルタルソースをサンドしました。

「ランチパックカスタードクーリム&ホイップ蒜山ジャージー牛乳入りクリーム使用」

日本全国ランチパック選手権中四国地区代表
蒜山ジャージー牛乳を使用したカスタードクリーム・ホイップクリームをサンドしました。

あとは写真撮る間もなく胃袋に。

東日本地区代表富良野産メロンのクリーム&ホイップ
東日本地区代表上州牛肉入りコロッケ
北陸地区代表五郎金時芋あん&マーガリン
関西地区代表ハンバーグ神戸ワイン入りデミグラスソース使用
九州地区代表鹿児島県黒豚メンチカツ

2014/11/20 Thu: ようやく食べた「メロンパンの皮焼いちゃいました。」と、ランチパック新商品から2つ。

「メロンパンの皮焼いちゃいました。」

「ランチパック大村あま辛黒カレー風大村あま辛カレーうまか隊!推奨 ¥162-」
野菜、果物の甘さとスパイスの辛さが特徴の黒カレーをサンドしました。

「ランチパック東松山やきとり風マヨネーズ入り ¥157-」
豚のカシラ肉を炭火で焼き、辛味の効いたみそだれをつけて食べる「東松山名物やきとり」をイメージし、豚のカシラ肉の入った辛味噌だれ風味の具材とマヨネーズをサンドしました。

こちらの商品は、山崎製パン㈱と東松山市・大東文化大学との共同企画商品です。

2014/11/24 15:23:41