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- 2024/03/31 Sun
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「メロン畑 ¥156-」
畑です。
2024/03/31 16:30:09
- 2024/03/28 Thu
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山崎製パン株式会社 第76回定時株主総会。
例年なら弁慶濠のほとりの桜を横目に会場に向かうのだけど、今年はまだですねぇ。事業報告雑感
原材料の価格上昇に伴う値上げについて失敗だったとしていたのが印象的でした。
内容量が減ると「値上げしていいから減らさないで欲しい」という意見をよく見かけるけど、やっぱり値上げは値上げで駄目なんだよなぁと。
薄皮シリーズの個数が減ったのが話題になっていたけど、あれもこのあたりの結果を踏まえてということでしょう。質疑応答メモ
No.0234
- 食品ロス問題についてどうなっているか。
- 安全係数の見直しによる賞味期限の延長、形が悪いなどの理由で市場にでない果物によるジャムや洋菓子の製造、パンの耳は「ちょいパクラスク」やパン粉の原料にするなどしている。
- 貧しい人達が肥満になっている問題がある。健康を意識したパンを開発しているか。
- 健康志向については全粒粉を使用したパンや、難消化でんぷんを使用した製品など開発している。ただし、売上が延びていない。
- 村上開新堂のクッキーは1年くらい待たないと買えなかったりするが、あのような商品をつくったらどうか。
- 話題になる製品づくりというのは意識している。
安全係数の見直しについては過去の事業報告でも説明のあったものですね。
あと、高級食パンが流行った時もああいうのをつくったらどうかと言っていた人がいたけど、あわないよね。No.0640
- 災害支援について多く触れられていた。「食品会社の使命」とあったが、すべての会社でやっているわけではない。続けていってほしい。
- 阪神淡路大震災や東日本大震災、熊本地震でも対応を行った。前向きに取り組んでいる。
いつもの人。No.0081
- 環境に負荷をかけない取り組みはどのようなことをしているか。
- CO2排出量削減として、高ジェネレーション設備やLED照明を導入している。太陽光発電も試験的に導入している。
- 流通事業では燃費のいい車両に更新している。ハイブリッド車なども試験的に導入している。
2024/03/31 16:25:46
- 2024/03/20 Wed
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「大肉饅 ¥250-」重量1.7倍
ヤマザキベストセレクション肉まんとの比較2024/03/24 19:25:18
- 2024/01/27 Sat
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酔った勢いで炭水化物を過剰摂取するやつ。
「クリスピーサンホルン 北海道産牛乳入りホイップクリーム ¥158-」パイ生地とクッキー生地を張り合わせて焼き上げ、北海道産牛乳入りのホイップクリームを入れました。
底に飴を敷いています。
「ハム＆たまごのパニーニ ¥146-」スライスハムとたまごフィリングをサンドして平焼きしました。
「生メロンパン 生チョコホイップ ¥145-」生クリームを練りこんだしっとり口溶けの良い生地にココア風味のビスケット生地をかぶせて焼き上げ、生クリーム入りのチョコホイップを入れました。
「生メロンパン ミルクホイップ ¥145-」生クリームを練りこんだしっとり口溶けの良い生地にビスケット生地をかぶせて焼き上げ、生クリーム入りのミルクホイップを入れました。
「タルタルソースのチーズフィッシュフライドッグ ¥280-」フィッシュフライを贅沢に1枚サンドし、具材感のあるタルタルソースとレッドチェダーチーズを加え濃厚な味わいにしました。2024/01/28 21:49:55
- 2024/01/04 Thu
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「栗きんとん風串だんご」栗風味のペースト入りだんご
これが今年の精いっぱいの正月らしさだよ。2024/01/05 00:06:44
- 2023/12/02 Sat
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酔った勢いで炭水化物をドカ食いするやつ。
「旅するおにぎり 富山編 とろろ昆布おにぎり 梅 ¥149-」全国各地の食文化をイメージしたおにぎりです。
「きなこもち風味どら焼き ¥135-」本製品はチロルチョコ株式会社の（きなこもち）をイメージした製品です。
「きなこもち風味パン ¥163-」本製品はチロルチョコ株式会社の（きなこもち）をイメージした製品です。
「もっちピザパン ¥155-」もっちりとした生地にトマトソースとチーズクリーム、バジルソースをトッピングしました。
「クリスピーサンホルン いちごミルクホイップ ¥155-」パイ生地とクッキー生地を張り合わせ筒状にして焼き上げ、いちごミルクホイップを注入しました。
底に飴を敷いています！
「目玉焼きフライとボロニアソーセージパン ¥348-」目玉焼きフライとボロニアソーセージをサンドし、ケチャップ、トンカツソース、マヨネーズで味付けし、焼き上げました。2023/12/03 22:33:22
- 2023/11/06 Mon
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【ふわふわ】「北海道チーズ蒸しケーキ」が巨大ぬいぐるみになって登場！https://t.co/74QJmilH3G
— ライブドアニュース (@livedoornews) November 6, 2023
縦21cm×横33cm×厚さ15cmのぬいぐるみが付いた「北海道チーズ蒸しケーキFAN BOOK」。デザインはもちろん、思わず触りたくなるようなふんわり感まで再現されているという。12月6日発売。 pic.twitter.com/hH5Wnv8HMO
でっか。2023/11/07 00:53:24
- 2023/09/22 Fri
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日本の山崎製パンは世界2位の製パンメーカー、じゃあ世界一は？→Bimboというメキシコのメーカー、ちなみに味は日本人には合わないらしい - Togetter
https://togetter.com/li/2227843
ヤマザキ世界2位とかだったのかー。
世界一の会社も知りませんでした。2023/09/24 20:09:38
- 2023/08/12 Sat
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飲み過ぎの反動からくるスーパー炭水化物タイム。
「のびーるチーズカレーパン ¥238-」多種類のスパイスをブレンドした香り高いカレーに甘めの生地を合わせ、チーズソースでアクセントをつけたカレーパンです。
「てりやきハンバーグドーナツ ¥167-」てりやきソースとハンバーグを包んだドーナツです。
「トリプルメープルパン ¥156-」3種のメープル生地のおいしさ
くるみ入りメープルケーキ生地
メープルデニッシュ生地
メープルトッピング生地
「おにぎり ラー油鮭 ¥167-」
「薄皮ハンバーグ＆ケチャップパン ¥189-」ほぐしたハンバーグとこしょう入り照焼ソースをあえ、ケチャップと一緒に包んだミニパンです。2023/08/14 19:59:58
- 2023/04/26 Wed
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「あいすまんじゅう風味オムレット」つぶあんと練乳ホイップ、練乳クリームを包みました。
丸永製菓㈱の監修を受けた「あいすまんじゅう」の味をイメージした商品です。
なかなかにあいすまんじゅう。2023/04/30 21:45:52
