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2006/07/29 Sat
お好み焼きにしようと思ったけれどタマネギが余っていたので適当にフライパン上で調合開始。
タマネギに色が付くまで炒めてからキャベツを加えてさっと炒めて、甘口のかけ醤油で味を付け、水に溶いた小麦粉でとろみをつけて卵でとじる。
仕上げは大量のカツオブシ。
見た目のひどさと裏腹な美味。