わいえむねっと

魚介「焼酎ください！芋！」
おばちゃん「どういったのがいいですか？」
魚介「くさいの！」

原料芋には「黄金千貫」、黒麹で仕込んだ焼酎を無濾過で仕上げた、芳醇な芋の風味があふれる逸品です。
まだ濾過技術が発達していなかった頃の、骨太で素朴な味わいがお楽しみいただけます。
生でじっくりと味わうか、お湯割りで広がる香りを楽しむかは、あなた次第です！

余分なフーゼル油を丁寧に掬った他は、全く濾過の手を加えていません。
自家栽培の黄金千貫、河内菌黒麹ゴールド、宮崎酵母などで仕込んであります。
荒々しくも円やかな、無濾過ならではの個性ある芋焼酎です。

昭和20年代の焼酎の色合いや、濾過技術が整っていなかった
当時の風味を、もう一度体験してみたい。
そんな思いがこの「無濾過 旭萬年」になりました。
余計なフーゼル油を丁寧にすくった他は、
全くの濾過の手を加えていません。
自家栽培の黄金千貫、河内菌黒麹ゴールド、
宮崎酵母で仕込まれました。
荒々しくもまろやかな、無濾過ならではの個性があります。

自然農法にこだわった原料により、麹米は霧島連峰の麓でカルゲン農法により収穫した、良質の国産米「ヒノヒカリ」を原料とし、芋は海抜500mの牧之原台地で育まれた焼酎造りに最適の有機栽培「黄金千貫」を厳選し、手造りカメ仕込みで醸しました。常圧蒸留であるのに、芋本来の香りが上品で、綺麗な味わいが口中に広がり、後口も流れるように心地よい、貴重な限定焼酎。