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第11回 この夏、「ご当地B級グルメ」ランチパックがアツイ！

ゼリーフライとは？
おからとジャガイモにねぎやにんじんを入れて、衣をつけずに油で揚げた食べ物。名前の由来は、小判形であることから「銭フライ」がなまって「ゼリーフライ」となったとか。ゼリーフライは市内のさまざまな場所で販売されており、おやつとして行田市民に親しまれています。

じゃがいも入り栃木やきそばとは？
「やきそばにじゃがいも？信じられない」という声が聞こえてきそうなこのやきそば。でも、意外にやきそばのソースと相性バッチリ。元々、じゃがいも入りやきそばが生まれたのは大正～昭和初期と言われています。やきそばのボリュームを増し、腹もちを良くするために考えられたものなのだとか。

上州太田焼そばとは？
太麺に店独自のブレンドソースが絡み、キャベツの甘味が麺本来の小麦の味を引き出す。三者が絶妙に調和した、どこかなつかしい昔ながらの焼そばです。もともと太田市は工業の町であり、当時の工員が好んで焼そばを食べたことから、現在にいたるまで焼そばのお店が数多く存在していると言われています。