わいえむねっと

質疑応答ダイジェスト

食の安全についての取り組みは？

• 最近ニュースになった某社の異物混入事件は、従業員の不満が要因の一つにあった。
• 5Sによる従業員の意識向上、管理体制の強化を図っている。

海外事業に対する取り組みは？

• いくつかの国に展開しているが、利益を求めるような状況にはまだない。

食品衛生管理で問題になった不二家と合併したが、その後の状況、当時を振り返ってどうか？

• 当時現場を視察して、「これは自分たちだけでは手に負えない」と思った。
• そこでAIBに協力を仰ぎ、統合基準による監査を導入した。

デイリーヤマザキと合併したが、足を引っ張ることにならないか？

• デイリーヤマザキは「コンビニエンスストア」としての側面が強く、山崎製パンとの連携が密ではなかった。
• 新業態の「ニューヤマザキデイリーストア」では、連携を密にしていく。

冷蔵庫内で写真を撮って問題になったような事件があったが、このような者がでた場合の危機管理について考えているか？

• 5Sによる発生防止。

取締役の平均年齢が高いように思う。組織の若返りについて考えているか？

• まだやり残したことがある。世代交代はそれらが一段楽してから考えたい。

イオンなどのPBブランドに卸している分の売上はどのくらいの割合？

• 正確な数字は把握していないが、5～10%くらい。

デイリーヤマザキでもコーヒーを売らないと！

• 増やしているところ。

休憩室のおかしが開場30分くらい前の時点でもうなかった。あと、コーヒーに行列ができていた。機械を置けばいいのに。

• 検討します！

ファミリーマートの跡地に入ったデイリーヤマザキの客足がよろしくない。デイリーヤマザキの戦略はよろしくないのでは？でも、ヤマザキに吸収されたことで期待している。

海外戦略についてもう一声。

• 50%以上とれるところを前提として進出を考えている。

定礎一部変更の件について、「法令が規定する額」とあるが、具体的にいくら？

• 報酬の二年分。

取締役は全員男だけど、女性の登用はないの？

• 工場長の経験が必要。
• 女性役員の登用はまだ先になりそう。

2014/04/01 07:58:47

100kcal台

• 餃子風味 宇都宮餃子会監修
• ビーフシチュー 赤ワイン入り
• 牛煮込み風 黒毛和牛入り
• ツナトマトとたまご
• ツナトマトとタラモサラタ
• 横浜育ちのポーク入りカレー
• ラタトゥイユ風
• カポナータ
• ケバブ風味

200kcal台で今回の新製品より低いもの（231kcal未満）

• 上州太田焼そば風
• じゃがいも入り栃木やきそば風
• 豚角煮風
• ポテトサラダ
• 勝浦タンタンメン風 熱血!!勝浦タンタンメン船団監修
• ベーコンポテトサラダと長野県産トマトのミートスパゲティ
• 明太ごぼう
• ポークカレー 宮城県産豚肉入りカレー使用
• 牛煮込み風
• 牛焼肉
• チーズが香るナポリタンスパゲティ
• 焙煎キーマカレー
• ハム&たまご
• よこすか海軍カレー
• ビーフストロガノフとボルシチ風
• 牛たんカレー
• 十和田バラ焼き風 十和田バラ焼きゼミナール監修
• ハム&チーズ
• 焼鳥&ぽん酢ソース
• コーンポタージュ風味
• たまごサラダ
• ナポリタンスパゲティ 粉チーズ入り
• めいほう鶏ちゃん風 めいほう鶏ちゃん研究会推奨
• しょうが焼き風 千葉県産いもぶた肉入り
• チョコクリーム
• ナポリタンスパゲティ
• チョコ
• チーズが香るナポリタンスパゲティ
• ソース焼そば
• 渡り蟹のトマトソースパスタ
• シューマイ 横浜中華街東園監修
• しょうが焼き
• トマトピザ風味
• ポークカレー
• 上対馬とんちゃん風 対馬とんちゃん部隊推奨
• 牛たん入りカレー
• ムースカスタードクリーム
• 焼きビーフン ケンミンのビーフン使用
• 完熟トマトのピザソース&チーズ
• チキンと野菜のレッドカレー
• ムースチョコクリーム
• 焼きうどん
• ヨーグルト風味パインクリーム
• ピーナッツカレー
• たまご
• デコポンクリーム&阿蘇小国ジャージー牛乳入りクリーム
• ナポリタンスパゲティ
• ビーフカレー

2014/03/24 23:24:05

• チンジャオロース
• 酢豚
• 麻婆豆腐
• オムレツ風味
• 親子丼風味
• しょうが焼き風
• カルボナーラ風
• あんかけスパゲッティ風
• 肉じゃが風

2013/12/08 21:20:10